Clik here to view.
Week-end illimité : boire le meilleur de Montréal
Parfois, je me dis que j’aimerais faire la tournée des meilleurs broue pubs (microbrasseries) à Montréal, ceux qui brassent leur propre bière. En fait, je ne voudrais pas tous les visiter dans une...
View ArticleClik here to view.
Suggestions bières hebdo : Propolis et Seigneuriale
Deux bières, trois descriptions… allez savoir pourquoi! Propolis – Brasserie Dunham Blonde voilée avec une mousse très dense et épaisse. Le nez est levuré et il évoque les agrumes. En bouche, la bière...
View ArticleClik here to view.
Des accords bières et bouffe : du jerky, du chocolat et des Grok!
Les accords bières et mets sont de plus en plus populaires et avec raison – c’est souvent l’occasion de faire de délicieuses découvertes. Mais dans la vraie vie (la vraie de vraie), nous n’avons pas...
View ArticleClik here to view.
Fermer son fermenteur
La levure à bière est un organisme très intéressant. Contrairement à bien des « êtres vivants », elle est capable de se reproduire et de se nourrir sans présence d’oxygène, de façon anaérobique. Par...
View ArticleClik here to view.
Les caractéristiques d’une levure
Quand on entend « trop c’est comme pas assez », on peut facilement relater à la création d’une recette de bière. Il y a tellement de sortes de malts, de houblons et de levures qu’on ne sait parfois...
View ArticleClik here to view.
La bière et ses styles
Si je vous parle de bière blonde, de rousse, de brune ou de noire. Ça vous dit quelque chose? Probablement que oui. C’est un type de classification des bières assez commun au Québec. Par contre, si je...
View ArticleClik here to view.
L’Axe du Malt et Bières du Québec
Pour ceux qui ont remarqué depuis quelques semaines, une nouvelle section se trouve dans la colonne de droite sur www.bieresduquebec.ca. Grâce à un partenariat avec l’Axe du Malt, nous pouvons...
View ArticleClik here to view.
Chasse aux trésors
On vous avait promis de la bière gratis à la Saint-Jean à Québec! Alors voici comment vous pourrez passer cette belle journée de congé estivale. La chasse Grâce au dépanneur spécialisé en bière de...
View ArticleClik here to view.
Pleins de cadeaux et de bières d’exception
Cette année la Journée Québécoise de la Bière a pour thème « Je découvre une bière ». Pour ce samedi 9 août, on a pensé vous organiser une chasse aux trésors pour vous permettre de découvrir une bonne...
View ArticleClik here to view.
Une application pour vos dégustations
Organiser une dégustation bières et fromages ce n’est pas toujours facile, il existe plusieurs centaines de bières et de fromages, ça fait beaucoup de combinaisons possibles. J’ai récemment découvert...
View Article
